截至2023至2024学年，美国接受本科及以上高等教育外国留学生人数超过112万人。同时，根据2023年的数据，美国大学中大约有114万国际留学生，占总学生人数的5.5%。

综合这些数据，可以得出以下结论：

留学生人数：

2023年，美国大学中的国际留学生人数约为114万。

总学生人数：

2023年，美国大学的所有学生人数（包括美国学生和外国留学生）为18,939,568人。

因此， 2023年，在美国大学就读的所有学生总人数约为18,939,568人，其中留学生人数约为114万。