茂名市第一职业技术学校（简称“茂名一职”）提供了一系列专业，涵盖了技术、经济、教育等多个领域。以下是一些主要的专业：

电子技术应用

农村电气技术

计算机应用

计算机网络技术

汽车运用与维修

农业机械使用与维护

数控技术应用

会计

电子商务

中餐烹饪

农村经济综合管理

学前教育

美术设计与制作

机械制造与自动化

电子信息工程技术

物流管理

电气自动化技术（省级二类品牌专业）

石油化工技术

汽车维修与服务

现代制造技术

建筑设计与工程技术

人文与传媒系人力资源管理、社会工作、传播与策划

这些专业中，汽车运用与维修和电子技术应用是省级重点建设专业，学前教育与会计是市级重点建设专业。学校以其优质的教育资源和师资力量在职业教育领域表现突出，提供广泛的就业选择和扎实的专业基础。

建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业，以获得更好的职业发展机会。