在大学旁边开店的投资金额 取决于多种因素，包括店铺规模、地段、装修风格、商品种类及数量、运营成本等。以下是一些可能的投资范围：

便利店

总成本大约在10万元至50万元人民币之间。

租金成本可能占总成本的三分之一至二分之一。

装修和设备购置费用可能在5万元至10万元之间。

进货成本约3万元至5万元。

人员工资约2万元至4万元。

其他杂费约1万元至2万元。

奶茶店

投资金额可能在5万元至10万元之间，具体取决于店铺规模和地段。

特色小吃店

投资金额可能在5万元至20万元之间，具体取决于店铺规模和地段。

水果店

投资金额可能在5万元至20万元之间，具体取决于店铺规模和地段。

精品百货店

总投资预算可能在十几万元到几十万元之间。

店铺租金可能从几千元到数万元不等。

装修费用可能在几万元到十几万元之间。

商品采购费用可能在几万元到十几万元之间。

运营成本包括人员工资和其他费用，可能在几万元到十几万元之间。

饮品店

投资金额可能在8000元至几万元之间，具体取决于店铺规模和设备投入。

服装店

投资金额可能在6000元至几万元之间，具体取决于店铺规模和进货成本。

建议

详细规划：在开店前，进行详细的市场调研和成本预算，以确保投资金额符合实际情况。

选择合适的项目：根据目标客户群体和自身经营能力，选择适合的大学旁店铺类型。

控制成本：在装修、进货和人员工资等方面进行合理控制，以降低总体投资风险。

这些数据仅供参考，实际投资金额还需根据具体情况进行调整。建议在决定投资前，进行充分的市场调研和风险评估。