中国石油大学最吃香的专业主要包括以下几个：

石油工程：

这是中国石油大学的王牌专业，涵盖了油气储运、资源勘察、石油与天然气工程等领域，全国顶尖，分数线相对较低，性价比超高，毕业后大多能进入石油系统工作，工资待遇优厚。

计算机科学与技术：

石油行业的信息化部门需要大量的软件开发、智能传感器和无人机等方面的人才，中国石油大学的计算机专业就是为石油行业量身定制的，毕业生年薪十几万起步，工作环境好，压力较小。

英语：

由于石油贸易和跨国业务的增加，英语人才的需求也在不断增长。英语专业的毕业生在石油系统中负责国际贸易、商务谈判等工作，待遇相当不错。

财会类专业：

三桶油（中石油、中石化、中海油）都是世界500强前20的大企业，投资理财、财务管理等方面的人才需求旺盛，金融财会类专业的毕业生特别吃香。

机械设计制造及其自动化：

这是一个老牌专业，毕业生在石油设备的设计制造、应用研究和技术管理等方面有很大的发挥空间，通常会在石油公司、能源公司、矿业公司、工程咨询公司等行业中找到工作。

化学工程与工艺：

该专业培养能够在化工、能源、轻工、安全、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产运行与技术管理等工作的高素质化学工程技术人才，被誉为“石油科技人才的摇篮”。

安全工程：

培养从事安全工程技术、安全科学研究、安全监察与管理等方面工作的高素质复合型工程技术人才，毕业生可在油气、化工行业及政府安全监督部门从事相关工作。

油气储运工程：

培养能适应现代化建设需要的高级技术人才，毕业生可从事陆上及海上油气集输、油气管道输送、油气储存与销售等工作。

地质资源与地质工程：

主要学习地质资源勘探、地下水工程、地震预测等方面的知识，毕业生多在地质调查、油气勘探等领域就业。

地质学：

在第三轮全国学科评估中，中国石油大学的“地质学”排名第8，该专业的毕业生在地质调查、资源勘探等领域有很大的需求。

这些专业在中国石油大学的就业情况整体非常不错，尤其是能源、机械、计算机等专业，毕业即高薪不是梦。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。