大学老师的年龄要求因岗位、职称和地区而异，没有统一的标准。以下是一些一般性的描述：

普通教员：

年龄在30岁左右，但也有可能稍大一些，特别是当他们是教授级别的。

辅导员：

一般年龄在30到50岁之间。

讲师岗位：

年龄一般不超过35周岁。

副教授及以上岗位：

年龄一般不超过45周岁。

高校教师招聘：

原则上应具有博士学位或本学科最高学位，年龄限制在35周岁及以下，取得相应的学历、学位证书。

教师编制考试：

一般要求年龄在35周岁以内，研究生可以延长至40周岁，具体年龄限制以实际招聘情况为准。

特岗教师：

年龄要求通常会更加严格，一般会要求应聘者在30周岁以下。

综上所述，大学老师的年龄要求主要取决于所应聘的岗位、职称以及所在地区的具体政策。一般来说，讲师和辅导员的年龄要求较为宽松，分别在35岁和50岁以内。而副教授及以上岗位以及高校教师招聘的年龄限制则较为严格，通常要求在35岁及以下。建议应聘者在准备应聘时，仔细查阅目标学校和岗位的招聘公告，以获取最准确的年龄要求信息。