大学体育跳绳的及格标准可能因学校不同而有所差异，但通常情况下，男生和女生的及格标准分别如下：

男生

优秀：

158~198次/分钟

良好：

113~152次/分钟

及格：75~108次/分钟

不及格：75次/分钟以下

女生

优秀：

142~190次/分钟

良好：

102~137次/分钟

及格：70~98次/分钟

不及格：70次/分钟以下

因此， 大学体育跳绳的及格标准是男生75~108次/分钟，女生70~98次/分钟。建议参考所在学校提供的具体标准，因为这些标准可能会有所变动。