信息工程大学在不同层面上对科目的要求有所不同。在本科阶段，信息工程专业属于工学门类，涵盖了至少12个科目门类，包括哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学。

对于具体的专业，如信息工程，通常要求理科生参加数学、物理、化学三门科目的考试，而文科生则需要参加语文、数学、外语三门科目的考试。

此外，在博士研究生招生入学考试中，信息工程大学列出了多个学科的最低分数标准，包括外国语、综合测试以及信息与通信工程、计算机科学与技术、测绘科学与技术、软件工程、网络空间安全、军事装备学等专业的具体分数要求。

综上所述，信息工程大学在本科和研究生阶段至少涵盖了12个科目门类，并在具体专业上对考试科目有明确的要求。