集美大学教授的工资待遇如下：

基本工资：

教授的基本工资在6000-8000元之间。

奖金和绩效工资：

除了基本工资，教授还会有奖金和绩效工资，这使得他们的月工资在9000-12000元之间。

年终奖：

在年底，教授通常还能获得年终奖，这使得他们的年薪通常在110000-200000元之间。

因此，集美大学教授的工资待遇相对较高，具体数字取决于个人的职称、科研成就以及学校的奖金福利制度。