即墨鳌山地区目前至少有两所大学，分别是：

山东大学青岛校区，地址为山东省青岛市即墨区滨海路72号，是“双一流”、“211工程”、“985工程”重点建设院校。

青岛大学即墨校区，地址为山东省青岛市即墨区秀水一路，计划开展与即墨优势产业相关的教育，并建设应用技术研究院和工程技术中心。

未来可能会有更多的大学进驻鳌山地区，但具体数量和细节需要关注相关官方公告和新闻报道。