新乡市拥有众多高等院校，其中包括本科和专科层次的教育机构。根据最新的可靠数据，新乡市的高校学生人数大约为 30万左右。这一数字反映了新乡市作为河南省高等教育重要基地之一的地位。

新乡市的高等教育机构包括河南师范大学、河南职业技术师范学院、新乡学院、新乡医学院以及河南机电专科学校等。这些学校中，除河南医学院外，其他学校的学生人数均超过万人。此外，新乡市还有一所新升格的技校，学生人数也达到了万人规模。

综合以上信息，可以得出结论，新乡市的高等教育规模庞大，学生人数约为30万。这一数据为当地的教育资源提供了重要参考，同时也展示了新乡市在高等教育方面的综合实力。