德国大学的假期主要包括以下几个部分：

冬季学期假期：

从10月1日开始，持续到次年的3月31日。

夏季学期假期：

从4月1日开始，持续到9月30日。

寒假：

通常在2月中旬开始，持续约一到两周。

复活节假期：

在3月底或4月初开始，持续约两周。

圣诞新年假期：

从12月17日或18日开始，持续到1月1日。

圣灵降临节假期：

从5月18日开始，持续到5月29日。

因此，德国大学一年有 四个主要假期，总时长约为五个月左右。具体每个学校的放假时间可能会有所不同，建议以各个学校公布的具体规定为准。