开封大学的奖学金金额如下：

校级奖学金

一等奖：3000元

二等奖：

1500元

三等奖：800元

国家励志奖学金

金额约为4500元

国家奖学金

金额为8000元

新生奖学金

金额为5000元/年

建议学生在申请奖学金时，详细了解各项奖学金的具体申请条件和评审流程，以便更好地展示自己的学术成绩和综合素质。