截至2025年，泰安市拥有的高等院校包括：

1. 山东农业大学

2. 泰山学院

3. 泰山科技学院

4. 山东财经大学东方学院

5. 山东服装职业学院

6. 泰山职业技术学院

7. 泰山护理职业学院

8. 山东力明科技职业学院

因此，泰安市至少有8所大学或学院。建议您根据最新官方信息或教育部门公布的名单进行确认，因为大学或学院的数量和名称可能会随时间发生变化。