山西农业大学是一本专业包括以下专业：

1. 农学

2. 动物医学

3. 植物保护

4. 动物科学

5. 林业

6. 农业资源与环境

7. 园艺学

8. 农业机械化及其自动化

9. 食品科学与工程

10. 草地科学

11. 土地资源管理

12. 生物科学

13. 种子科学与工程

14. 动植物检疫

15. 设施农业科学与工程

建议：

山西农业大学的学科专业涵盖了农学、理学、工学、经济学、管理学、文学、法学、艺术学等8个门类，拥有本科专业68个。初步构建了以农科为核心，向上游生物学科和下游食品学科双向延伸，其他相关学科为支撑的学科体系。