截至2024年，美国大学中的华人学生数量大约在 30万至36万之间。具体数据如下：

1. 2013至2014学年，全美各高等院校共有88.6万名国际学生，其中中国大陆学生占31%，达到274439人。

2. 2017-2018年，中国留学生数量已经达到36万之多，占在美全部国际生的33.2%。

3. 目前美国高校约有30万中国留学生。

4. 中国留美学生约35万。

这些数据表明，美国大学中的华人学生数量在30万至36万之间，占国际学生的比例较高，但具体数字可能因年份和统计方法的不同而有所差异。