截至2024年，泉州至少有12所职业大学，包括：

1. 泉州工艺美术职业学院

2. 泉州经贸职业技术学院

3. 泉州黎明职业大学

4. 泉州医学高等专科学校

5. 泉州幼儿师范高等专科学校

6. 福建电力职业技术学院

7. 泉州纺织服装职业学院

8. 泉州海洋职业学院

9. 泉州华光职业学院

10. 泉州轻工职业学院

11. 泉州工程职业技术学院

12. 闽南理工学院

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