以下是十大冷门但就业前景良好的专业：

博物馆学专业：

研究涉及博物馆物品的陈列等诸多问题，随着国家对文化事业的重视，博物馆专业及其相关专业的就业前景极好。

现代殡葬技术与管理专业：

由于殡葬行业的特殊性，该专业的就业率非常有保障，且待遇比普通行业要稍好一些。

国际事务与国际关系专业：

课程涉及历史、政治、国际关系和文化研究等，毕业生薪资高，就业稳定。

动物医学专业：

学习兽医病理学、兽医内科学、兽医外科学等，毕业后的主要就业方向是成为一名兽医，薪资较高。

西班牙专业：

西班牙语是世界上使用人数众多的语言，专业就业市场和薪资都非常好，特别是在沿海城市和跨国企业。

游轮乘务专业：

随着邮轮行业的发展，乘务人员的需求量大，薪资待遇高，工作环境和条件优越。

殡葬管理专业：

学习殡葬流程和各地习俗，就业方向明确，就业率非常高。

核能与控制工程专业：

核能作为清洁能源，受到国家重视，该专业的人才需求量大，工资待遇高。

航海技术专业：

涉及航道管理、海事法规等领域，全球贸易发达，人才紧缺，待遇好。

机械电子工程专业：

涵盖机械、电子、人工智能、机器人等领域，是“万金油”专业，就业前景广阔。

这些专业虽然相对冷门，但由于社会需求和发展前景，其就业率和薪资待遇都较为理想。建议在选择专业时，可以考虑这些领域，结合自身的兴趣和职业规划，做出更为明智的选择。