阳泉技校开设的专业包括但不限于以下几个：

数控加工技术

机电一体化技术

焊接技术

计算机应用与维护

电工电子技术

财会电算化

旅游服务与管理

环境监测技术

智能控制技术

工业机器人技术

汽车检测与维修技术

新能源汽车检测与维修技术

大数据技术

虚拟现实技术应用

矿井通风

护理

药剂

助产

农村医学

机械制造技术

电子商务

会计

计算机平面设计

工艺美术

美术绘画

环境艺术设计

书画艺术

环境检测与控制技术

酒店管理

这些专业涵盖了机械、电子、计算机、旅游、环保、护理等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。