开设鉴宝专业的就业前景非常广阔，以下是一些具体的就业方向和发展前景：

文物商店和古玩市场

文物艺术品鉴定师在文物商店和古玩市场中扮演着重要角色，他们负责鉴定艺术品的真实性和价值，满足收藏家和投资者的需求。

博物馆、文化馆、艺术馆

这些机构需要专业的鉴定师来管理和展示文物艺术品，确保展品的准确性和权威性。

拍卖公司

拍卖行在拍卖过程中需要鉴定师对拍卖品进行专业评估，以确定其市场价值，因此珠宝鉴定师在拍卖行业也有很大的需求。

艺术品交易平台

艺术品交易平台需要鉴定师对艺术品进行鉴定和评估，以确保交易的真实性和公平性。

文化艺术出版社和媒体

文化艺术出版社和媒体需要鉴定师为出版物和节目提供专业的艺术品鉴定和评估服务。

珠宝鉴定

随着珠宝市场的快速发展，珠宝鉴定专业的需求也在不断增加。珠宝鉴定师在珠宝公司、珠宝店、拍卖行、典当行、珠宝设计公司和制造公司中都有广泛的就业机会。

教育领域

珠宝鉴定专业的毕业生还可以在教育领域担任教师，传授专业知识和技能给学生。

国际市场

珠宝鉴定专业在国际市场上也有很大的需求，许多国际大型珠宝公司和拍卖行都需要专业的珠宝鉴定人才。

建议

选择合适的就业方向：根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的就业方向，如文物鉴定、珠宝鉴定或艺术品鉴定等。

提升专业能力：鉴宝专业需要扎实的专业知识和丰富的实践经验，因此建议在学习过程中注重实践能力的提升。

考取相关证书：考取相关的职业资格证书，如文物艺术品鉴定师证书、珠宝鉴定师证书等，可以增加就业竞争力。

关注市场动态：鉴宝行业的市场需求和政策环境会不断变化，建议关注市场动态，及时调整自己的职业规划。

综上所述，开设鉴宝专业的就业前景非常广阔，适合多种职业方向，且有较高的市场需求和发展潜力。