上海大学建筑与土木工程的录取分数线在不同年份和省份有所不同。以2021年的数据为例，在安徽、福建、河北、河南、四川等省份，该专业的录取分数线普遍在 600分以上。即使是中外合作办学专业，分数线也在590分以上。在广东省，只设置了两个中外合作专业招生，其分数线也是在600分以上。

建议您根据具体年份和省份查询最新的录取分数线信息，因为每年的分数线可能会有所变动。