大学全套邮票的价格 取决于具体哪套邮票。以下是一些已发行大学纪念邮票的市场价格信息：

北京大学百年：

市场价2.8元。

复旦大学百年：

市场价3.5元。

中国科技大学：

市场价3.3元。

兰州大学：

市场价3.2元。

清华大学：

市场价3元。

南京大学：

市场价1.6元。

同济大学：

市场价3元。

武汉大学：

市场价1.2元。

云南大学：

市场价0.75元。

中国海洋大学：

市场价2.15元。

中山大学建校一百周年：

面值1.20元，市场成交价约为2.3元左右。

因此，如果考虑的是市场流通中的邮票价格，那么价格范围较广，从0.75元到3.5元不等。而新发行的《中山大学建校一百周年》纪念邮票，其面值和市场成交价则相对固定在1.20元和2.3元左右。

建议根据具体需求和收藏偏好选择合适的邮票。