截至2025年1月，郑州有以下大学已经放假或公布了寒假时间：

郑州大学：

寒假时间为2025年1月20日至2月16日。

河南大学：

寒假时间从2025年1月11日起。

河南农业大学：

寒假时间为2025年1月13日至2月14日。

河南工业大学：

寒假时间为2025年1月13日至2月16日。

河南财经政法大学：

寒假时间为2025年1月13日至2月13日。

华北水利水电大学：

寒假时间为2025年1月13日至2月23日。

建议您根据最新的校历或官方通知，确认各高校的放假时间，以便安排行程。