中南大学矿物加工专业的分数线情况如下：

一般分数线

矿物加工属于国家补助专业，分数较低，一般310分左右。

具体年份分数线

2023年，中南大学矿物加工工程的研究生分数线为565分。

2022年，中南大学矿物加工工程的研究生分数线为541分。

2019年，中南大学矿物加工工程全日制考研复试分数线为总分330.00分。

执行一本线

2024年，中南大学矿物加工工程（执行一本线）专业在江西的最低录取分数线为543分。

建议：

分数线可能会因年份和学校的不同而有所变化，建议参考最新的招生简章或官方公告以获取最准确的分数线信息。