重庆大学环化健康类专业包括以下专业：

1. 智能医学工程

2. 生物医学工程

3. 化学

4. 应用化学

5. 药学

6. 环境工程

7. 生物工程

8. 化学工程与工艺

9. 给排水科学与工程

10. 环境生态工程

11. 环境科学

12. 制药工程

13. 材料化学。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，详细了解每个专业的课程设置、就业前景及研究方向，以便做出最适合自己的选择。