关于甜品的大学专业，主要有以下几个方向：

食品科学与工程专业：

这个专业涵盖了食品的生产、加工、储存和运输等方面，也包括甜品的制作和研发。

食品加工专业：

这个专业在许多学校中都有开设，涵盖了食品加工的各个方面，包括甜品的制作技术。

烘焙艺术与产业管理本科专业：

由Institut Lyfe学院提供，课程内容包括甜品产业的创新、制作、管理和创业等方面。

中西面点专业：

主要学习中式和西式面点的制作，包括蛋挞、面包等西点制作，以及中式糕点的加工与研制。

食品检测专业：

虽然这个专业主打是食品检测，但也会涉及到一些甜品制作和加工的知识，因为检测过程中可能需要制作食品样本。

中西式烹饪专业：

提供中西式烹饪的制作技术，包括蛋糕、面包、甜点等。

餐饮管理专业：

涉及到餐饮业的运营管理，包括甜品制作和服务。

烹饪营养与卫生专业：

关注食品的营养价值和卫生安全，对于甜品制作也非常重要。

调酒师专业班：

虽然这个专业主要关注调酒，但它也涉及饮料制作，包括一些甜品的制作。

甜点专业：

有些学校提供专门的甜点课程，涵盖从基础理论到实践操作，包括烘焙科学基础、原料性质与作用、配方设计、烘焙和装饰技巧、食品卫生与安全、营养学、成本控制等。

建议

兴趣与职业规划：首先，你需要明确自己对甜品的兴趣以及未来的职业规划。如果你希望成为一名专业的甜品师或烘焙师，那么选择与甜品制作直接相关的专业会更为合适。

学校与课程：在选择专业时，可以查看不同学校的课程设置和师资力量，选择那些在甜品制作方面有较强的教学能力的学校。

实践机会：很多学校提供实习或实践机会，这些机会可以帮助你积累实际工作经验，提升专业技能。

希望这些信息对你有所帮助!