南方的师范大学包括以下几所：

华东师范大学，位于上海的211和985高校。

南京师范大学，位于江苏南京的211高校。

华中师范大学，位于湖北武汉的211高校。

湖南师范大学，位于湖南长沙的211高校。

华南师范大学，位于广东广州的综合性师范大学。

福建师范大学，位于福建福州的师范大学。

江西师范大学，位于江西南昌的师范大学。

广西师范大学，位于广西桂林的师范大学。

海南师范大学，位于海南的海口师范大学。

浙江师范大学，位于浙江金华的师范大学。

因此，南方的师范大学至少有 七所，具体数量可能更多，因为还有其他非211和非985的师范大学。建议在选择师范大学时，可以根据学校的学术声誉、专业特色以及地理位置等因素进行综合考虑。