大学护理专业的课程设置和所需教材数量可能因学校、教学计划和地区而异。然而，可以确定的是，护理专业的学生通常需要学习以下几类书籍：

基础医学课程：

包括《人体解剖学》、《生理学》、《病理学》、《药理学》、《微生物学》等。

护理学专业课程：

如《护理学基础》、《护理伦理学》、《护理管理学》、《内科护理学》、《外科护理学》、《妇产科护理学》、《儿科护理学》等。

临床医学相关课程：

例如《急重症护理学》、《诊断学基础》、《药物治疗学》等。

人文社科课程：

包括《医学心理学》、《医学伦理学》等。

英语和计算机应用：

如《21世纪实用英语》、《计算机应用基础》等。

综合以上信息，大学护理专业的学生至少需要学习数十本书籍。具体数量可能会根据不同的课程设置和学校要求有所增减。建议在选择教材时，参考所在学校提供的详细课程安排和教材列表，以确保全面掌握所需知识。