单耳失聪考生在报考专业时，有一些专业如军警类、海事、军校生以及所有与声音有关的专业如音乐学、录音艺术等被明确列出为受限专业。此外，虽然一些专业如医学检验学、药学、医院管理、中医学等未直接被提及为受限专业，但由于这些专业对听力的要求较高，因此也不建议报考。

综上所述，单耳失聪考生不能报考的专业主要包括：

1. 军警类

2. 海事

3. 军校生

4. 与声音有关的专业，如音乐学、录音艺术

5. 法学各专业

6. 外国语言文学各专业

7. 外交学

8. 新闻学

9. 侦查学

10. 学前教育

11. 土木工程

12. 交通运输

13. 动物科学

14. 动物医学

15. 医学各专业

建议单耳失聪考生在报考专业时仔细查阅相关高校的招生要求，以了解是否有其他未明确提及的听力要求，从而做出更为合适的选择。