大学开超市的投资成本会受到多种因素的影响，包括超市的规模、地点、商品种类、装修档次、设备购置等。以下是一些概括性的成本因素和大致的投资金额：

租金：

租金是较大的开支，具体数额取决于店铺位置和面积。例如，位于市中心的100平方米超市，仅房租一项可能每月就超过1万元。

装修：

包括地面铺设、墙体装修、吊顶、灯具、货架、收银台等，费用大概在5万元至10万元之间。

库存：

购买商品进行库存管理，费用取决于商品种类和数量。初期需要储备足够的商品，进货成本可能达到数万元。

设备：

需要购买冷藏设备、POS机、计算机、收银机等，费用根据设备种类和数量而定。

员工薪资：

取决于工作时间和岗位，以及雇佣的工作人员数量。

商品采购：

初期需要储备足够的商品，进货成本可能达到数万元。

综合以上因素，一个小型超市在大学附近可能需要10万元以上的资金，而大型商超可能需要更高的投资。例如，一个100平方米的超市，如果位于市中心，总投资可能达到数十万元甚至更高。

此外，还需要考虑其他费用，如水电、税收、转让费等。

建议

市场调研：在投资前，进行充分的市场调研，了解大学生的消费习惯和需求，选择合适的商品种类和品牌。

选址：选择人流量大、消费能力强的地段，虽然租金较高，但潜在收益也更大。

预算规划：制定详细的预算计划，包括所有可能的固定和变动成本，确保资金充足。

加盟或自主经营：考虑加盟知名品牌或自主经营，根据自身资源和能力做出选择。

通过以上措施，可以更准确地估算大学开超市所需的投资金额，并制定合理的经营策略。