福建高考的总分是 750分。具体科目满分分布如下：

语文：

150分

数学：

150分

外语：

150分

选择性考试科目（从物理、历史中选择1门，再从政治、地理、化学、生物中选择2门）：每门100分

因此，福建高考的满分为750分，这个分数是由全国统一的语文、数学、外语3门科目成绩和考生选择的3门普通高中学业水平选择性考试科目成绩组成。