以下是一些开设气象专业的大学：

南京信息工程大学：

被誉为“中国气象人才摇篮”，是国家“双一流”建设高校，大气科学入选国家“世界一流学科”建设学科。

成都信息工程大学：

中国气象局和四川省共建的省属普通本科院校，以信息学科、大气学科和经管学科为重点。

南京大学：

大气科学系历史悠久，是我国最早的气象学专业和第一个气象学系诞生地。

中国农业大学：

1956年在农学系创办了农业气象专业，后改为应用气象专业。

沈阳农业大学：

1958年至1960年开办了农业气象专业。

兰州大学：

气象学专业在学科评估中取得优异成绩。

广西大学：

提供气象学及相关专业的教育。

中国海洋大学：

侧重于海洋气象。

中山大学：

气象学专业注重理论与实践相结合。

北京大学：

中国气象局直属高校。

武汉轻工大学：

气象学专业。

浙江大学：

综合类大学。

国防科技大学（原解放军理工大学）：

气象学专业。

南昌气象学校：

地方本科院校。

这些大学在气象学及相关领域具有各自的优势和特色，提供了从本科到研究生不同层次的教育。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。