职校毕业想要成为老师，可以选择以下专业：

幼儿保育：

此专业为职校教育类保留的专业，毕业后可以通过对口高考直接考上本科，或者先上大专再通过专升本解决学历问题。

学前教育：

学前教育专业是职高师范类专业中较为推荐的一个，就业前景广阔，可以选择小学教育的师范类专业。

特殊教育：

特殊教育专业适合那些希望教授特殊学生的学生，毕业后可以考取相关教师资格证，进入公办学校或专业培训机构担任教师。

职业教育学：

专注于职业教育的教学理论、方法和策略，了解职业教育的特殊性和需求，适合希望成为职业教育老师的同学。

学科教育专业：

如机械工程教育、电子技术教育等，这些专业将特定学科知识与教育教学理论相结合，为特定职业领域的教学提供支持。

教育技术学：

学习如何运用现代技术手段进行教育教学，提高教学效果。

小学教育：

包含语文、数学、外语、体育、政治、思想道德等课程，适合希望从事小学教育的学生。

汉语言文学（师范）：

汉语言文学主要研究汉语和中国文学等方面的基本理论和知识，包括其相关理论、发展历史和研究现状等，适合报考师范类专业。

数学与应用数学（师范）：

数学与应用数学专业是研究算术、代数、几何等多个方面，同时培养数学型人才，可以通过数学解决生活中的一些问题，适合当数学老师。

英语（师范）：

英语专业是研究英语语言、语法、口语等基础理论和知识，适合当英语老师。

心理学（师范）：

心理学专业适合从事教育相关的工作，如心理咨询、心理健康教育等。

科学教育专业：

持有科学、物理、化学、生物、综合实践、通用技术教师资格证均可报考。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，并通过参加相关培训和考取相应的教师资格证，为成为一名合格的教师做好准备。