深圳大学共有 至少16栋建筑。具体包括：

1. 粤海校区的8栋学院楼和教学科研楼。

2. 规定图书馆、行政办公与专职科研用房、法商学部、公共教学楼、学生宿舍与食堂等16栋建筑。

3. 二期工程的公共教学楼，由四栋楼组成，名为“四方楼”。

4. 理科楼，位于深大南校区，代号为L，有L1到L7栋。

因此，深圳大学的建筑总数至少为16栋。