萍乡卫校（萍乡卫生职业学院）开设的专业包括：

1. 护理

2. 助产

3. 临床医学

4. 中医学

5. 预防医学

6. 药学

7. 中药学

8. 医学检验技术

9. 医学生物技术

10. 医学影像技术

11. 口腔医学技术

12. 康复治疗技术

13. 中医康复技术

14. 健康管理

15. 智能医疗装备技术

16. 智慧健康养老服务与管理

17. 老年保健与管理

18. 婴幼儿托育服务与管理

19. 现代家政服务与管理

其中，临床医学、中医学、预防医学为国控专业。