开封大学的寝室费用如下：

老的8人间：

400元/年。

新的6人间：

680元/年。

750元/年的6人间：

有卫生间，可以洗澡。

建议：

如果追求经济实惠，可以选择400元/年的8人间。

如果希望有更好的住宿条件，例如独立卫生间和洗澡设施，680元/年的6人间或750元/年的6人间是更好的选择。