大学教授的假期天数 取决于所在学校和具体政策。以下是一些具体案例：

广州大学：

教授每5年享受一次为期半年的学术休假。

浙江大学：

教授可以享受每四年一轮的学术假，学术假暂定每4年中可以安排半年。

普遍情况：

教师的假期大约在90 - 105天之间，包括寒假、暑假和法定节假日。

建议您根据所在学校的具体政策来了解教授的假期安排。