包头有多所成人大学，具体数量如下：

内蒙古科技大学：

这所综合性大学提供成人高等教育服务，并设有成人教育学院，涵盖工程、管理、经济等多个领域。

包头师范学院：

作为包头市的一所本科院校，包头师范学院也提供成人教育服务，设有成人教育学院。

包头职业技术学院：

这所以工科为主的职业技术学院同样提供成人教育服务。

包头市职工大学：

由包头市总工会主办的成人高等学校，成立于1981年，提供机械制造、机电、工业企业管理等16个专业。

综上所述，包头至少有 四所成人大学。