大学教师招聘的比例通常是指参加笔试或面试的候选人数量与计划招聘教师的名额之间的比例。具体的计算方式如下：

笔试入围比例：

通常情况下，教师招聘会按照笔试成绩由高到低，按照招聘岗位计划聘用人数的1:3比例确定参加面试的人员。例如，某岗位计划招聘10人，那么会有30人进入面试环节。

面试录取比例：

面试录取比例可能因岗位和年份而异。例如，招聘人数在5人及以下的岗位，可能为1:3；

6人到10人的岗位，可能为1:5；11人及以上的岗位，可能为1:2。在特殊情况下，如报名人数远大于招聘人数时，例如超过20:1，这通常表示竞争非常激烈。

总成绩计算：

面试之后，通常按照笔试成绩和面试成绩的一定比例（如60%:40%）计算总成绩，然后按照总成绩由高到低确定最终录用人员。

综上所述，大学教师招聘的比例大致在1:3至1:5之间，具体比例可能因地区、学校、岗位需求等因素有所差异。建议关注当地教育局或招聘单位的公告，以获取最准确的信息。