蚌埠大学城共有 5所本科院校和2所专科院校，分别是：

1. 安徽财经大学

2. 蚌埠医学院

3. 蚌埠学院

4. 安徽科技学院

5. 安徽电子信息职业技术学院

建议：

安徽科技学院在蚌埠设有蚌埠校区，原蚌埠粮校。

蚌埠工商学院和蚌埠经济技术职业学院也被列为蚌埠大学城的一部分。

因此，蚌埠大学城共有5所本科院校和2所专科院校。