临沂大学的绩点与课程成绩之间的换算关系如下：

优秀的等级分数为90--100，绩点系数为1.6；

良好的等级分数为80--89.9，绩点系数为1.43；

中等的等级分数为70--79.9，绩点系数为1.2；

及格的等级分数为60--69.9，绩点系数为1.0；

不及格的等级分数为60分以下，绩点系数为0。

因此，临沂大学的绩点是根据课程成绩按照上述标准进行换算的。不同的绩点系数对应不同的成绩等级，绩点越高，代表学生的成绩越好。