河南大学共有 138个专业。其中包括理工类专业、文法类专业、经管类专业、教育类专业、医学类专业和艺术类专业。此外，河南大学还有国家级一流本科专业包括生物科学、历史学、教育学、地理科学、汉语言文学专业、英语、化学、经济学、体育教育、法学、护理学专业、计算机科学与技术、临床医学、软件工程、会计学、工商管理类、数学与应用数学、物理学、行政管理、编辑出版学、新闻传播学。