法国的中文专业就业前景整体上是 良好的。随着中法两国交流的日益频繁，越来越多的法国学生选择学习中文，这为中文专业的毕业生提供了更多的就业机会。同时，中国的法语专业学生也面临着如何在法国找到合适就业岗位的挑战，但通过学习中文（特别是通过LLCER Chinois专业）以及进一步深造MEEF（Master Enseignement des Langues Étrangères et Français），他们可以成为在法国的中文老师。

在法国，教中文的需求不仅限于成人汉语教学，还包括儿童汉语教育。国际汉语教学专家白乐桑教授认为，教导孩童学写字时，应着重使用频率高的华文字，才能减轻孩童认知能力的负担，提高教学效果。这表明，儿童汉语教育也是一个有潜力的就业领域。

此外，虽然教汉语不是简单地会汉语就能做的，需要具备一定的教学技能和教师资格证，但这并不妨碍那些具备中文专业背景和教学能力的人在这个领域找到工作。事实上，随着中文在国际上的影响力不断提升，越来越多的国家和机构都需要专业的中文教师来教授中文。

综合以上信息，如果你对语言、文化和教育充满热情，那么在法国从事中文教育工作将是一个既有意义又有挑战的职业选择。为了提高就业竞争力，建议进一步深造和专业发展，例如获得相关的教学资格证书和学历。