江苏省的二本大学数量至少为 30所。

具体院校名单如下：

1. 河海大学

2. 苏州大学

3. 南京师范大学

4. 解放军理工大学

5. 扬州大学

6. 南京工业大学

7. 江苏大学

8. 南京邮电大学

9. 南京信息工程大学

10. 南京中医药大学

11. 金陵科技学院

12. 常州工学院

13. 徐州工程学院

14. 南京晓庄学院

15. 江苏师范大学

16. 南京艺术学院

17. 盐城师范学院

18. 淮阴师范学院

19. 盐城工学院

20. 江苏理工学院

21. 淮阴工学院

22. 无锡学院

23. 南京特殊教育师范学院

24. 江苏第二师范学院

25. 南通大学

26. 苏州科技学院

27. 常熟理工学院

28. 常州大学

29. 徐州医学院

30. 南京财经大学

31. 南京工程学院

32. 江苏海洋大学

33. 南京晓庄学院

34. 金陵科技学院

35. 常州工学院

36. 江苏理工学院

37. 淮阴工学院

38. 盐城工学院

39. 南京特殊教育师范学院

40. 江苏第二师范学院

41. 无锡学院

42. 南京晓庄学院

43. 淮阴师范学院

44. 盐城师范学院

45. 淮阴工学院。

建议：

由于高校名单可能会有变动，建议查看江苏省教育厅或相关官方渠道的最新信息以获得最准确的数字和名单。

对于高考生来说，选择学校时，除了看学校的批次，还需要综合考虑学校的办学质量、专业特色、地理位置等多方面因素。