大学在安排专业时， 通常是按照考生填报的志愿顺序进行录取的。具体流程如下：

第一专业志愿分配：

高校首先对进档考生按照其第一专业志愿分成不同队列，每个专业对应一个队列。然后，按照分数从高到低的顺序，依次录取每个队列中的考生，直到该专业的招生计划数完成。

后续专业志愿分配：

当第一专业志愿分配完毕后，接着分配第二专业志愿，以此类推，直至第六专业志愿处理完毕。如果考生所有专业志愿都未能录取，且选择了服从调剂，则高校会根据一定的规则（如分数级差）将考生调剂到其他未录满的专业。

专业线差：

有些学校会设定专业线差，即考生分数与专业录取线的差值。在调剂时，会按照这个线差进行分数的调整，以确保考生能被录取到合适的专业。

志愿优先原则：

在安排专业时，有些高校会优先满足第一专业填报的考生，然后再考虑后续的专业志愿。

分数优先原则：

另一种常见的录取原则是分数优先，即按照考生的总分从高到低进行排序，然后依次录取。

专业志愿分数级差：

有些高校会在专业志愿之间设定分数级差，例如，第一个专业志愿按照分数从高到低录取，第二个专业志愿则按照一定分数（如2分）的级差进行录取，以此类推。

综上所述，大学在安排专业时，主要按照考生填报的志愿顺序进行录取，优先满足第一专业志愿，然后依次考虑后续的专业志愿，同时可能会考虑分数级差和专业线差等因素。建议考生在填报志愿时，合理排列专业顺序，确保能够被自己最心仪的专业录取。