菏泽医学专科学校（简称菏泽医专）目前开设的专业包括：

1. 临床医学

2. 口腔医学

3. 护理

4. 助产

5. 药学

6. 医学检验技术

7. 医学影像技术

8. 康复治疗技术

9. 中医康复技术

10. 针灸推拿

11. 眼视光技术

12. 药品经营与管理

13. 智慧健康养老服务与管理

14. 老年保健与管理

15. 预防医学

16. 健康管理

17. 药品生产技术

18. 医学营养

19. 中医学

20. 中西医临床医学

21. 医学美容技术

22. 呼吸治疗技术

23. 医药营销

24. 医疗保险实务

25. 老年服务与管理

这些专业涵盖了医学的各个领域，旨在培养具有扎实医学理论知识和实践技能的专业人才，为社会的健康事业发展做出贡献。