湖北美术学院在美术学专业的排名情况如下：

2023年中国大学各学科门类本科专业排名中，湖北美术学院的美术学专业在全国开设该专业的院校中排名第16。

2024年湖北美术学院热门专业排名中，美术学专业全国排名第16位，专业档次为A。

这些排名显示了湖北美术学院在美术学专业方面的优秀实力和全国范围内的认可度。