到大学时，一个人能认识的汉字数量通常在 3000到6000个之间。具体来说：

1. 一般人能够认识的汉字数量级大概在3000到4000个之间。

2. 能够认识5000个以上汉字的人，基本是大学文科专业的毕业生。

3. 大学本科毕业的学生，能够熟练掌握的汉字不超过六千字。

综合这些信息，可以得出结论，大学毕业生通常能认识3000到6000个汉字，具体数量取决于个人的学习背景和专业。