大学军训优秀学员的数量在不同学校和不同年份有所不同。以下是一些具体例子：

一般情况

每个连队通常有2个优秀学员名额。

具体学校

上海应用技术大学2023级本科生军训旅拟授予80名同学为军训“优秀学员”。

江苏师范大学共评出优秀学员标兵58人，优秀学员459人。

甘肃农业大学2024年军训中，有多个班级和个人被评为优秀学员。

其他信息

优秀学员的成绩通常比普通同学高，且成为优秀学员的途径包括表现突出、作为示范榜样、负责带队喊口号等。

综上所述，大学军训优秀学员的数量因学校和年份而异，但通常每个连队有2个名额。具体数量需参考各学校的评选结果和规定。