食品检测专业在上海的就业前景非常 广阔。以下是一些具体的就业方向和前景分析：

就业方向

大中型食品企业：包括农产品加工业、保健品行业等，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作。

食品检验相关机构：如政府监管部门、第三方检测机构、科研机构等，从事食品质量与安全管理、实验室管理与服务、食品安全分析等工作。

政府部门：在商检、卫生防疫、技术监督、食品安全监管等部门工作。

工资待遇

截至2013年12月24日，食品营养与检验教育专业毕业生的平均薪资为3844元，其中在上海等大城市，薪酬水平较高。

一般来说，毕业2年后月薪可能达到6000元至8000元，毕业5年后更是有望超过10000元。

市场需求

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对食品质量与安全的要求也越来越高，无论是国内还是国际市场，都迫切需要具备专业知识和技术能力的人员来保障食品的质量与安全。

食品检测技术专业是一个复合型、交叉型的新兴科技，需要全面掌握化学、生物、食品以及检测技术等多个领域的知识，具备良好的发展前景。

行业发展

食品行业是一个快速发展的行业，未来几年国内食品行业的增长率将会非常高，对于从事食品质量检测专业的人来说，前景非常广阔。

全球化和国际化的趋势下，食品质量检测也已经成为国际行业，在国际市场上也有巨大的发展空间。

综上所述，食品检测专业在上海的就业前景非常广阔，毕业生可以在多个领域找到理想的岗位，并且随着社会对食品安全和质量的重视，该专业的需求将持续增长。建议有兴趣从事食品检测工作的同学选择该专业，并不断提升自己的专业技能和知识水平，以适应市场的需求。