江南大学酿酒工程专业在多个排名体系中均表现出色，具体排名如下：

软科2024年中国大学专业排名：

江南大学的酿酒工程专业评级为A+，位居全国第一。

校友会2024中国大学酿酒工程专业排名（应用型）：

江南大学位列第四。

2024年江南大学各专业排名：

酿酒工程专业全国排名第四，星级排名为4，专业档次为A，办学层次为中国高水平专业。

2024年全国酿酒工程专业大学排名：

江南大学排名第一，评分为57.8。

这些排名数据表明，江南大学的酿酒工程专业在全国范围内具有极高的认可度和学术水平。建议有意报考该专业的学生重点关注这些排名信息，并结合自身情况选择最适合的学校。